Balanchares Käse

Kleine weiche Ziegenkäse von Ziegenfarmen, auf denen im Naturpark der Bergregion Sierra Subbética ökologisch gearbeitet wird. Er reift mittellang in nativem Olivenöl extra mit Kräutern. Wir servieren ihn leicht gratiniert und bestreuen ihn mit ein wenig Paprika de la Vera.