Eichelschinken mit frischer Tomate oder Salmorejo

Auf ein getoastetes Landbrot aus Burguillos geben wir ein wenig frische, geriebene Tomate oder unsere milde, kalte Tomatensuppe Salmorejo und ganz frisch geschnittene Scheiben von unserem besten Eichelschinken, abgerundet wird mit einem Hauch nativem Olivenöl extra.