Mini hamburgesa de buey con queso gouda y salsa de mostaza a la miel

Sobre un pan brioche ponemos un poco de tomate triturado natural, una hamburguesa de 50 gr de Retinto y una loncha de queso gouda madurado. Acompañamos con un bol de salsa de mostaza a la miel y patatas chips hechas por nuestro Chef.